Bạn có biết rằng món mỳ ý xào măng tây không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất dễ làm tại nhà không? Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng, bạn có thể tận hưởng món mỳ ý xào măng tây ngon như tại nhà hàng ngay tại bếp của mình. Hãy cùng mangtay.net khám phá cách làm món này cực kỳ dễ dàng và đậm đà hương vị nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Bước đầu tiên quan trọng nhất là bước lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu của món mỳ ý xào măng tây gồm có:
- Mì Ý: 400g
- Măng tây: 400g
- Tôm tươi: 400g
- Blackening powder: 2-3 thìa
- Dầu oliu: 2 thìa
- Hạt thông nướng tách vỏ: 1/2 chén
- Rau bina: 3 chén lá
- Tỏi: 4 tép
- Muối: 1/2 thìa
- Nước cốt chanh: 2 thìa
- Phô mai parmesan bào: 1/2 chén
Với những nguyên liệu này, bạn có thể chế biến một món mỳ ý xào măng tây thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà. Tiếp theo, hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện nhé!
2. Cách làm mỳ ý xào măng tây
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch măng tây, tôm và rau bina.
- Cắt măng tây thành những khúc nhỏ vừa ăn, bỏ phần gốc già nếu có.
- Thái nhỏ rau bina, đựng vào bát.
- Bóc vỏ tôm, bỏ phần chỉ đen dọc sống lưng, lấy giấy thấm ráo nước đọng.
Bước 2: Nấu mì Ý và xào tôm
- Chuẩn bị nồi lớn để nấu mì Ý, làm theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trong khi chờ mì chín, trộn tôm với bột ớt đen đều.
- Bắc chảo lên bếp, xào tôm trong dầu ô-liu khoảng 5 phút, thường xuyên lật tôm để chín đều. Khi tôm chín, vớt ra đĩa.
Bước 3: Chế biến sốt măng tây
- Luộc măng tây trong nước sôi khoảng 2-4 phút cho chín giòn, vớt ra bát nước lạnh.
- Cho măng tây, rau bina, hạt thông, nước cốt chanh, tỏi, phô mai Parmesan, muối và dầu ô-liu vào máy xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm chút nước luộc mì.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Cho mì Ý và hỗn hợp sốt măng tây vào nồi lớn, đảo đều khoảng 3 phút.
- Thêm tôm và hạt thông nướng, đảo tiếp khoảng 3-4 phút.
- Tắt bếp, múc mì Ý xào măng tây ra đĩa và thưởng thức.
Món mì Ý xào măng tây này không chỉ mang hương vị Địa Trung Hải đặc trưng, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhờ sự kết hợp của các nguyên liệu như măng tây, tôm, hạt thông và rau bina. Đây chính là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng.
3. Giá trị dinh dưỡng trong món mỳ ý xào măng tây
Món mì Ý xào măng tây không chỉ mang hương vị thơm ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là chi tiết về thành phần dinh dưỡng trong món ăn này:
- Carbohydrate: Mì Ý cung cấp lượng carbohydrate dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Protein: Tôm là nguồn protein chất lượng cao, giúp cơ thể phát triển và phục hồi tế bào.
- Vitamin và khoáng chất: Măng tây chứa nhiều vitamin C, vitamin K, vitamin A, sắt và canxi. Rau bina cung cấp các vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B6 cùng với các khoáng chất như canxi, sắt, magie. Hạt thông chứa nhiều omega-3, vitamin E và kẽm.
- Chất xơ: Măng tây và rau bina là những nguồn chất xơ tuyệt vời, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
- Chất béo lành mạnh: Dầu ô-liu là nguồn chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
- Chất chống oxy hóa: Các thành phần như vitamin C, vitamin E và các hợp chất từ rau xanh, hạt thông giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do.
Với sự kết hợp đa dạng các nhóm chất dinh dưỡng, món mì Ý xào măng tây không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là một lựa chọn rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này rất phù hợp cho những ai muốn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Đọc thêm: Cách làm măng tây nướng phô mai cực ngon
4. Kết luận
Với sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu dinh dưỡng, món mì ý xào măng tây chính là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon miệng, cân bằng và đầy lợi ích sức khỏe. Vậy tại sao không tranh thủ ngay lập tức vào bếp, thực hiện món mì Ý xào măng tây thơm ngon này? Đây chính là cách tuyệt vời để bạn chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình, đồng thời thưởng thức một bữa ăn Địa Trung Hải đầy hấp dẫn. Hãy cùng nhau vào bếp và tận hưởng món ăn dinh dưỡng này ngay thôi!